COTOLETTE DI FUNGHI

Ingredienti:
1 kg di funghi pleurotus

uova

farina 00

sale

per l'impanatura

pangrattato;
prezzemolo ,aglio tritato
parmigiano 

olio per friggere

Procedimento :
Lavare accuratamente i funghi e asciugarmi.Dopo salare i funghi e passarli prima nella farina poi nell'uovo ed in fine nel pangrattato condito di parmigiano ,prezzemolo e aglio.Friggere in olio caldo.

COTOLETTE DI FUNGHI

Ingredienti:
1 kg di funghi pleurotus

uova

farina 00

sale

per l'impanatura

pangrattato;
prezzemolo ,aglio tritato
parmigiano 

olio per friggere

Procedimento :
Lavare accuratamente i funghi e asciugarmi.Dopo salare i funghi e passarli prima nella farina poi nell'uovo ed in fine nel pangrattato condito di parmigiano ,prezzemolo e aglio.Friggere in olio caldo.

LA TORTA SALATA DI MARIA ROSA

Torta salata
ingredienti: 
1 rotolo pasta brisèè
un pò di pangrattato
5 cubetti spinaci surgelati

100 gr formaggio filante
4 fette prosciutto cotto
2 uova sbattute cn 1/2 bicchiere di latte e un pò di grana grattuggiato.
scongelare in padella gli spinaci, poi mettere la pasta brisèè nella teglia, cospargere cn un pò di pangrattato e poi aggiungere spinaci, formaggio e prosciutto. Alla fine aggiungere le uova sbattute e mettere in forno a 180° x 20 min circa.

LA TORTA SALATA DI MARIA ROSA

Torta salata
ingredienti: 
1 rotolo pasta brisèè
un pò di pangrattato
5 cubetti spinaci surgelati

100 gr formaggio filante
4 fette prosciutto cotto
2 uova sbattute cn 1/2 bicchiere di latte e un pò di grana grattuggiato.
scongelare in padella gli spinaci, poi mettere la pasta brisèè nella teglia, cospargere cn un pò di pangrattato e poi aggiungere spinaci, formaggio e prosciutto. Alla fine aggiungere le uova sbattute e mettere in forno a 180° x 20 min circa.

LE FRITTELLE DI RICOTTA E TONNO DI DANIELA

"Frittelle di ricotta e tonno"

Ingredienti
300gr ricotta;
3 uova;
1 scatoletta di tonno all'olio di oliva;

pangrattato q/b;
sale e pepe;
Parmigiano gratt.

Fare un impasto bello sodo con gli ingredienti e formare delle palline con il cucchiaio da far scivolare nell'olio caldo.

LE FRITTELLE DI RICOTTA E TONNO DI DANIELA

"Frittelle di ricotta e tonno"

Ingredienti
300gr ricotta;
3 uova;
1 scatoletta di tonno all'olio di oliva;

pangrattato q/b;
sale e pepe;
Parmigiano gratt.

Fare un impasto bello sodo con gli ingredienti e formare delle palline con il cucchiaio da far scivolare nell'olio caldo.

BOCCONCINI DI POLLO CON PATATE CROCCANTI AL FORNO

Vi spiego come ho preparato questo piatto buonissimo :

 ho preso del petto di pollo l'ho tagliato al coltello a pezzi piccoli piccoli ..ho condito con parmigiano e sale, a parte ho messo l'uovo sbattuto e in un altro piatto il pangrattato.Con il pollo ho creato delle palline che prima ho passato nell'uovo e poi nel pangrattato ..ho messo tutto su una teglia con carta forno ..un filo d'olio sopra ed ho messo in forno a 200 gradi .,

Per preparare le patate ...sembrano fritte dal gusto ma sono fatte al forno.
ho preso le patate ,sbucciate e lavate ,tagliate a fette e messe nel pentolino con acqua salata appena bolle dopo 3 minuti scolarle e raffreddarle ... aggiungere un filo d'olio ,mescolare bene e mettere tutto su una teglia con carta forno a 200 gradi in forno statico per 20 minuti e gli ultimi minuti al grill.
Ho insaporito il tutto con un trito di erbe aromatiche :)

BOCCONCINI DI POLLO CON PATATE CROCCANTI AL FORNO

Vi spiego come ho preparato questo piatto buonissimo :

 ho preso del petto di pollo l'ho tagliato al coltello a pezzi piccoli piccoli ..ho condito con parmigiano e sale, a parte ho messo l'uovo sbattuto e in un altro piatto il pangrattato.Con il pollo ho creato delle palline che prima ho passato nell'uovo e poi nel pangrattato ..ho messo tutto su una teglia con carta forno ..un filo d'olio sopra ed ho messo in forno a 200 gradi .,

Per preparare le patate ...sembrano fritte dal gusto ma sono fatte al forno.
ho preso le patate ,sbucciate e lavate ,tagliate a fette e messe nel pentolino con acqua salata appena bolle dopo 3 minuti scolarle e raffreddarle ... aggiungere un filo d'olio ,mescolare bene e mettere tutto su una teglia con carta forno a 200 gradi in forno statico per 20 minuti e gli ultimi minuti al grill.
Ho insaporito il tutto con un trito di erbe aromatiche :)

SFORMATO DI ZUCCA

Ciao Carissimi ,ecco come ho preparato questo meraviglioso sformato di zucca:

ho preso la zucca l'ho primata della buccia e lo affettata finemente ,l'ho leggermente fritta con poco olio e scolata.

A parte ho preso una pirofila ed ho messo fettine di zucca a coprire tutta la base ,sopra dell'auricchio e del parmigiano ,ho ricorperto di nuovo con le fettine di zucca e cosi' via facendo per altri 2 strati ..di sopra ho rimesso parmigiano e auricchio un po' di pangrattato e tutto in forno a 180 gradi per 15 minuti.

SFORMATO DI ZUCCA

Ciao Carissimi ,ecco come ho preparato questo meraviglioso sformato di zucca:

ho preso la zucca l'ho primata della buccia e lo affettata finemente ,l'ho leggermente fritta con poco olio e scolata.

A parte ho preso una pirofila ed ho messo fettine di zucca a coprire tutta la base ,sopra dell'auricchio e del parmigiano ,ho ricorperto di nuovo con le fettine di zucca e cosi' via facendo per altri 2 strati ..di sopra ho rimesso parmigiano e auricchio un po' di pangrattato e tutto in forno a 180 gradi per 15 minuti.

MUFFIN ALLE PATATE

Ciao Amici ,questi Muffin sono velocissimi e buonissimi!!

PROVARE PER CREDERE!!!

Vi spiego come li preparo:


Prendete le uova e le sbattete come la frittata ,aggiungete erba cipollina,parmigiano ,sale e pepe.
A parte sbucciate le patate e le tagliate a fette rotonde ..le fate rosolare con olio e aglio per pochi minuti il tempo di ammorbidirle leggermente.Fatele raffreddare!!!!!
Prendete la teglia dei muffin ,oleatela e cospargetela di pangrattato..(quello in eccesso buttatelo via)
Prendete la ciotola con le uova sbattute e aggiungete le patate ...versate il tutto nei vari stampini dei muffin ed in fornate a 180 gradi per 15 minuti circa il tempo della cottura!!
Mangiateli freddi o tiepidi.

SE VI E' PIACIUTA LA RICETTA COMMENTATELA

MUFFIN ALLE PATATE

Ciao Amici ,questi Muffin sono velocissimi e buonissimi!!

PROVARE PER CREDERE!!!

Vi spiego come li preparo:

INVOLTINI DI LONZA RIPIENI DI PISTACCHIO E PHILADELFIA

Questi sono i miei preferiti ...che goduria!!!


il procedimento è simile a quelli con speack e formaggio ...servono sempre e fettine di lonza tagliate sottili ,si panano con pangrattato e parmigiano ..e a parte preparo la philadelfia amalgamate con parmigiano e tantissimo pistacchio in polvere..riempio i miei involtini ..li chiudo per bene e li metto nel forno a 180 gradi per 10 minuti :))

SE VI SONO PIACIUTI COMMENTATE

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4) cliccate il tasto "pubblica"

Sono curiosa di sapere cosa ne pensate delle mie ricette ed aspetto i vostri consigli... che aspettate???

INVOLTINI DI LONZA RIPIENI DI PISTACCHIO E PHILADELFIA

Questi sono i miei preferiti ...che goduria!!!

INVOLTINI DI LONZA CON SPECK E FORMAGGIO

Quanto sono buoniiiiiiiiiiiiiiiii........ voi non siete curiosi di assaggiarli ??allora vi do subito la ricetta:


Prendete le fettine di lonza di maiale ,fatele tagliare sottilissime dal vostro macellaio ,passatele nel pangrattato insaporito con il parmigiano poi riempitele di speck (io ne metto 2 fettine) e due fettine di formaggio simil galbanone o edam.chiudetele bene e poi infornatele al forno (180 gradi) per 10 minuti .

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INVOLTINI DI LONZA CON SPECK E FORMAGGIO

Quanto sono buoniiiiiiiiiiiiiiiii........ voi non siete curiosi di assaggiarli ??allora vi do subito la ricetta:

POLPETTE DI POLLO PROSCIUTTO E PISELLI

Ma quanto sono buoneeeeeeee.... provare per credere !!

potete sempre cambiare gli ingredienti e farli con altri... io ho scelto questi:


Ho preso del petto di pollo l'ho macinato con il minipimer (oppure dal vostro macellaio di fiducia) ho aggiunto le uova ,parmigiano,sale ,pepe,cipolla ed ho continuato a frullare..ho aggiunto i piselli precedentemente scaldati e il prosciutto tagliato a pezzettini ,in casa avevo dell'edam e lo messo piccolo piccolo ed ho formato delle polpette, a parte ho preparo in un piattino con l'uovo sbattuto e in un altro piatto il pangrattato .. prima le ho passate nell'uovo e poi nel pangrattato  per ben due volte (per creare una crosticina croccante) ed in fine le ho fritte ... tiepide sono ancora piu' buone!!!!!!

SE VI E' PIACIUTO COMMENTATELO
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POLPETTE DI POLLO PROSCIUTTO E PISELLI

Ma quanto sono buoneeeeeeee.... provare per credere !!

potete sempre cambiare gli ingredienti e farli con altri... io ho scelto questi:

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

La mia Parmigiana è facile da preparare :

Prendo le melanzane le taglio a fette e le friggo ,le scolo dal suo olio .A parte prendo una teglia e aggiungo della salsa di pomodoro al basilico e del pangrattato con un cucchiaio di parmigiano,creo uno strato di melanzane e di sopra aggiungo sempre salsa,parmigiano e pangrattato e cosi' via dicendo con gi strati e per finire copro con dell'uovo sbattuto ed inforno a 180 gradi per 20 minuti ...

Si mangia tiepida se no fredda ...l'indomani è ottima da gustare !!! Vi piace?

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MELANZANE ALLA PARMIGIANA

La mia Parmigiana è facile da preparare :