ho soffritto la cipolla ,ho aggiunto della salsa di pomodoro e poi il tonno in scatola ,appena è quesi cotto ho aggiunto le olive nere il prezzemolo ed ho amalgamato il tutto con i paccheri appena cotti e scolati ...
Ciao a tutti amici , mi chiamo Claudia ho creato questo blog per condividere le mie ricette, vi aspetto numerosi http://bloglericettediclaudia.blogspot.it/
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domenica 11 novembre 2012
PACCHERI CON TONNO E OLIVE
ho soffritto la cipolla ,ho aggiunto della salsa di pomodoro e poi il tonno in scatola ,appena è quesi cotto ho aggiunto le olive nere il prezzemolo ed ho amalgamato il tutto con i paccheri appena cotti e scolati ...
PACCHERI CON TONNO E OLIVE
ho soffritto la cipolla ,ho aggiunto della salsa di pomodoro e poi il tonno in scatola ,appena è quesi cotto ho aggiunto le olive nere il prezzemolo ed ho amalgamato il tutto con i paccheri appena cotti e scolati ...
martedì 30 ottobre 2012
CONCHIGLIE FAGIOLI E GUANCIALE
Ho soffritto un battuto di cipolla carote e sedano ,ho aggiunto i fagioli in scatola o quelli secchi precedentemente ammollati, ho rosolato il tutto ed in fine a messo due cucchiai di salsa di pomodoro ,ho allungato un po' il tutto con dell'acqua ed ho insaporito con del dado alle verdure..ho fatto cucinare fino al tempo della cottura .A parte ho preso il guanciale tagliato a listarelle grossolane e le ho appena cotte nella padella antiaderente ..in fine ho cotto la pasta nei fagioli ed ho servito con pepe olio extra vergine d'oliva e il guanciale di sopra.
CONCHIGLIE FAGIOLI E GUANCIALE
Ho soffritto un battuto di cipolla carote e sedano ,ho aggiunto i fagioli in scatola o quelli secchi precedentemente ammollati, ho rosolato il tutto ed in fine a messo due cucchiai di salsa di pomodoro ,ho allungato un po' il tutto con dell'acqua ed ho insaporito con del dado alle verdure..ho fatto cucinare fino al tempo della cottura .A parte ho preso il guanciale tagliato a listarelle grossolane e le ho appena cotte nella padella antiaderente ..in fine ho cotto la pasta nei fagioli ed ho servito con pepe olio extra vergine d'oliva e il guanciale di sopra.
domenica 21 ottobre 2012
PANE COTTO
Avevo in casa del pane raffermo ,l'ho tagliato a tocchetti e messo da parte.
In una pentola ho messo a soffriggere la cipolla e l'aglio con l'olio ed 1 dado di carne,appena il soffritto è pronto aggiungo un po' di concentrato di pomodoro diluito con un pochino di acqua ..mescolo il tutto ed aggiungo anche una bottiglia di salsa di pomodoro( deve essere molto liquido se nn lo è aggiungete dell'acqua) appena passano 10 minuti aggiungete il pane e mescolate bene fino a qiando non si amalgama il tutto .. mettete del parmigiano e del pepe ..ed il piatto è pronto ..VI ASSICURO CHE E' BUONISSIMO!
PANE COTTO
mercoledì 5 settembre 2012
CALZONI
ecco come li preparo io :
- 250gr di farina 00
- 250gr di farina di semola
- 300 di acqua tiepida
- 1 panetto di lievito
- sale
- 1 cucchiaino di olio
- 1 cucchiaino di miele
Metti tutti gli ingredienti nell'impastatore fino a creare un impasto elestico ,fai lievitare per due ore.
Appena è lievitata la pasta ,stendila e crea dei semi cerchi in modo da riempire a piacere... io ho aggiunto salsa di pomodoro ,edam ,1 fettina di prosciutto. Poi chiudi e metti tutto su una teglia da forno,spennelli con olio e in forna a 180 gradi per 20 minuti circa.
SE VI SONO PIACIUTI COMMENTATE LA RICETTA.
CALZONI
ecco come li preparo io :
giovedì 23 agosto 2012
POLLO ALLA SALSA BARBECUE
Con pochi ingredienti si ottiene questo piatto ,basta prendere il pollo o alette o cosce metterlo a marinare per 1 giorno con salsa (bottiglia) ,tomato ,paprika e curry.. ogni 2 ore bisogna girarlo in modo che si impregni bene della salsa ... appena marinato mettere cosi' come si trova nel forno a 220 gradi nella parte alta fino a quando è cotto... servire con la sua salsina :)))
SE VI E' PIACIUTO LASCIATE UN COMMENTO
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Sono curiosa di sapere cosa ne pensate delle mie ricette ed aspetto i vostri consigli... che aspettate???
venerdì 17 agosto 2012
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Prendo le melanzane le taglio a fette e le friggo ,le scolo dal suo olio .A parte prendo una teglia e aggiungo della salsa di pomodoro al basilico e del pangrattato con un cucchiaio di parmigiano,creo uno strato di melanzane e di sopra aggiungo sempre salsa,parmigiano e pangrattato e cosi' via dicendo con gi strati e per finire copro con dell'uovo sbattuto ed inforno a 180 gradi per 20 minuti ...
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sabato 11 agosto 2012
CIPOLLINE SICILIANE
Un sabato sera ho deciso di preparare queste squisite cipolline ed allora presi la pasta sfoglia la tagliai in forme quadrate e le ho riempite di salsa di pomodoro ,cipollina lunga e fina ,tagliata a pezzetti piccoli ( oppure cipolla bionda soffritta precedentemente) ,prosciutto cotto e edam.le ho chiuse a portafoglio o come viene bene a voi e poi li ho infornati a 180 gradi ( se volete potete spennellare il tutto con l'uovo rosso).Mangiateli tiepidi :)) sono buonissimi !!!!!!!
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CIPOLLINE SICILIANE
lunedì 6 agosto 2012
GNOCCHI CON POMODORO E MOZZARELLA
Semplici ma gustosi, basta preparare una buona salsa di pomodoro e poi far saltare gli gnocchi di patate e tanta mozzarella ..un sapore semplice ma godurioso!!!!!
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venerdì 3 agosto 2012
PIZZETTE CROCCANTI
PIZZE CROCCANTI
Ciao Amici vi dico come ho preparato l'impasto per queste squisite pizze croccanti:
300 gr farina bianca e 150 di integrale 300 di acqua ,sale. Ho impastato nel macchinario o a mano . stenderla sottile sottile e poi di sopra ho spennellato salsa condita con olio e aglio e li ho cotti nella padella antiaderente.
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PIZZETTE CROCCANTI
PIZZE CROCCANTI
Ciao
Amici vi dico come ho preparato l'impasto per queste squisite pizze
croccanti:
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