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domenica 11 novembre 2012

PACCHERI CON TONNO E OLIVE

Vi spiego come li ho preparati :

ho soffritto la cipolla ,ho aggiunto della salsa di pomodoro e poi il tonno in scatola ,appena è quesi cotto ho aggiunto le olive nere il prezzemolo ed ho amalgamato il tutto con i paccheri appena cotti e scolati ...

PACCHERI CON TONNO E OLIVE

Vi spiego come li ho preparati :

ho soffritto la cipolla ,ho aggiunto della salsa di pomodoro e poi il tonno in scatola ,appena è quesi cotto ho aggiunto le olive nere il prezzemolo ed ho amalgamato il tutto con i paccheri appena cotti e scolati ...

sabato 10 novembre 2012

TORTA SALATA ALLA PIZZAIOLA DI LAURA

Rotolo di pasta brisee farcita con cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili, pomodorini datterini tagliati in 2, olive nere, funghetti, capperi, filetti di acciughe, sale, pepe, origano e 2/3 foglie di basilico...

Prima di farcire la torta salata ricordarsi di spolverare la base interna della torta con 3 cucchiai di pan grattato in modo che in cottura possa assorbire l'acqua rilasciata dai pomodorini...

TORTA SALATA ALLA PIZZAIOLA DI LAURA

Rotolo di pasta brisee farcita con cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili, pomodorini datterini tagliati in 2, olive nere, funghetti, capperi, filetti di acciughe, sale, pepe, origano e 2/3 foglie di basilico...

Prima di farcire la torta salata ricordarsi di spolverare la base interna della torta con 3 cucchiai di pan grattato in modo che in cottura possa assorbire l'acqua rilasciata dai pomodorini...

STOCCO ALLA GHIOTTA

Ecco la mia prima volta ahhaahah non l'avevo mai fatto ...ma ho soddisfatto i palati dei miei amici ..

Vi descrivo come l'ho preparato :

Ho preso lo stocco e lo tagliato a tranci ,l'ho infarinato e messo a friggerele leggermente per creare la doratura in superficie.A parte ho preparato il soffritto di cipolla con due agli ,ho aggiunto dei capperi ,ho messo i pomodori pelati con un po' di acqua ..passati 10 minuti ho aggiunto le patate tagliate a spicchi sottili..appena le patate hanno raggiunto la metà cottura ho aggiunto lo stocco fritto ..ed infine le olive ed il prezzemolo ..appena le patate sono cotte ..spegnere e servireeeeeeeeeee

STOCCO ALLA GHIOTTA

Ecco la mia prima volta ahhaahah non l'avevo mai fatto ...ma ho soddisfatto i palati dei miei amici ..

Vi descrivo come l'ho preparato :

Ho preso lo stocco e lo tagliato a tranci ,l'ho infarinato e messo a friggerele leggermente per creare la doratura in superficie.A parte ho preparato il soffritto di cipolla con due agli ,ho aggiunto dei capperi ,ho messo i pomodori pelati con un po' di acqua ..passati 10 minuti ho aggiunto le patate tagliate a spicchi sottili..appena le patate hanno raggiunto la metà cottura ho aggiunto lo stocco fritto ..ed infine le olive ed il prezzemolo ..appena le patate sono cotte ..spegnere e servireeeeeeeeeee