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venerdì 15 marzo 2013

RIGATONI SALTATI CON PATATE E ERBE

RICETTA: ho soffritto la cipolla ,sedano e carote ,ho aggiunto i pomodorini freschi e le erbe aromatiche per esempio misto per carni, appena tutto ben soffritto ho messo le patate tagliate a tocchetti ...ho allungato con del brodo di carne .... in fine sulla pasta ho messo pepe e parmigiano

RIGATONI SALTATI CON PATATE E ERBE

RICETTA: ho soffritto la cipolla ,sedano e carote ,ho aggiunto i pomodorini freschi e le erbe aromatiche per esempio misto per carni, appena tutto ben soffritto ho messo le patate tagliate a tocchetti ...ho allungato con del brodo di carne .... in fine sulla pasta ho messo pepe e parmigiano

sabato 10 novembre 2012

TORTA SALATA ALLA PIZZAIOLA DI LAURA

Rotolo di pasta brisee farcita con cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili, pomodorini datterini tagliati in 2, olive nere, funghetti, capperi, filetti di acciughe, sale, pepe, origano e 2/3 foglie di basilico...

Prima di farcire la torta salata ricordarsi di spolverare la base interna della torta con 3 cucchiai di pan grattato in modo che in cottura possa assorbire l'acqua rilasciata dai pomodorini...

TORTA SALATA ALLA PIZZAIOLA DI LAURA

Rotolo di pasta brisee farcita con cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili, pomodorini datterini tagliati in 2, olive nere, funghetti, capperi, filetti di acciughe, sale, pepe, origano e 2/3 foglie di basilico...

Prima di farcire la torta salata ricordarsi di spolverare la base interna della torta con 3 cucchiai di pan grattato in modo che in cottura possa assorbire l'acqua rilasciata dai pomodorini...

giovedì 23 agosto 2012

SPAGHETTI SALTATI CON POMODORINI

Per una buona SPAGHETTATA ci vogliono solo pochi ingredienti : POMODORINI ,AGLIO,OLIO E PREZZEMOLO
...è un piatto gustosissimo ,semplice da prepare..
basta soffriggere piu' di uno spicchio d' aglio con l'olio d'oliva per dare il gusto deciso ,spaccare a metà i pomodorini e aggiungerli al soffritto ,farli leggermente appassire e poi far saltare gli spaghetti abbondantemente ..ed in fine prezzemolo tritato a vostro piacimento .

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SPAGHETTI SALTATI CON POMODORINI

Per una buona SPAGHETTATA ci vogliono solo pochi ingredienti : POMODORINI ,AGLIO,OLIO E PREZZEMOLO
...è un piatto gustosissimo ,semplice da prepare..