Vi descrivo come l'ho preparato :
Ho preso lo stocco e lo tagliato a tranci ,l'ho infarinato e messo a friggerele leggermente per creare la doratura in superficie.A parte ho preparato il soffritto di cipolla con due agli ,ho aggiunto dei capperi ,ho messo i pomodori pelati con un po' di acqua ..passati 10 minuti ho aggiunto le patate tagliate a spicchi sottili..appena le patate hanno raggiunto la metà cottura ho aggiunto lo stocco fritto ..ed infine le olive ed il prezzemolo ..appena le patate sono cotte ..spegnere e servireeeeeeeeeee
