AGNELLO AL FORNO

Ho comprato dell'agnello ,l'ho messo a marinare per una notte con vino bianco ed erbe aromatiche come ,alloro,rosmarino,origano e salvia ...sale e pepe .
Il giorno dopo l'ho scolato dal vino ,asciugato e messo su una pirofila con carta forno ed olio ...
In forno a 220 gradi forno statico .

AGNELLO AL FORNO

Ho comprato dell'agnello ,l'ho messo a marinare per una notte con vino bianco ed erbe aromatiche come ,alloro,rosmarino,origano e salvia ...sale e pepe .
Il giorno dopo l'ho scolato dal vino ,asciugato e messo su una pirofila con carta forno ed olio ...
In forno a 220 gradi forno statico .

BOCCONCINI DI POLLO CON PATATE CROCCANTI AL FORNO

Vi spiego come ho preparato questo piatto buonissimo :

 ho preso del petto di pollo l'ho tagliato al coltello a pezzi piccoli piccoli ..ho condito con parmigiano e sale, a parte ho messo l'uovo sbattuto e in un altro piatto il pangrattato.Con il pollo ho creato delle palline che prima ho passato nell'uovo e poi nel pangrattato ..ho messo tutto su una teglia con carta forno ..un filo d'olio sopra ed ho messo in forno a 200 gradi .,

Per preparare le patate ...sembrano fritte dal gusto ma sono fatte al forno.
ho preso le patate ,sbucciate e lavate ,tagliate a fette e messe nel pentolino con acqua salata appena bolle dopo 3 minuti scolarle e raffreddarle ... aggiungere un filo d'olio ,mescolare bene e mettere tutto su una teglia con carta forno a 200 gradi in forno statico per 20 minuti e gli ultimi minuti al grill.
Ho insaporito il tutto con un trito di erbe aromatiche :)

BOCCONCINI DI POLLO CON PATATE CROCCANTI AL FORNO

Vi spiego come ho preparato questo piatto buonissimo :

 ho preso del petto di pollo l'ho tagliato al coltello a pezzi piccoli piccoli ..ho condito con parmigiano e sale, a parte ho messo l'uovo sbattuto e in un altro piatto il pangrattato.Con il pollo ho creato delle palline che prima ho passato nell'uovo e poi nel pangrattato ..ho messo tutto su una teglia con carta forno ..un filo d'olio sopra ed ho messo in forno a 200 gradi .,

Per preparare le patate ...sembrano fritte dal gusto ma sono fatte al forno.
ho preso le patate ,sbucciate e lavate ,tagliate a fette e messe nel pentolino con acqua salata appena bolle dopo 3 minuti scolarle e raffreddarle ... aggiungere un filo d'olio ,mescolare bene e mettere tutto su una teglia con carta forno a 200 gradi in forno statico per 20 minuti e gli ultimi minuti al grill.
Ho insaporito il tutto con un trito di erbe aromatiche :)

TACCHINO CON PEPERONI ALLA SOIA

Questa prelibatezza l'ha preparata la mia Amica Margherita ...
Ecco una ricetta semplice per cucinare la carne di tacchino in modo leggero e gustoso...

Ingriedienti:
500 g tacchino
5 peperoni
1 cipolla grande
olio di oliva
salsa di soia
aromi
sale

Procedimento: Tagliare a tocchetti la carne di tacchino, la cipolla ed i peperoni.
Unire sale,aromi a piacere, olio di oliva e salsa di soia (per la soia: unite minimo 100/150 ml, ma se vi piace potete metterne di più...).
Lasciare marinare per minimo 6 h (massimo 1 giorno) prima della cottura.

Cottura: In padella oppure in forno, cuocere lentamente. Servire caldo.

Consiglio: Se volete che la carne rimanga più tenera vi consiglio di toglierla dalla padella dopo 10 minuti per completare la cottura delle verdure.
Infine rimescolate tutto e lasciate insaporire per qualche minuto.

Varianti: La carne può anche essere di pollo, maiale o mista.
Tra le verdure vi consiglio di provare anche aggiungendo ai peperoni le carote ed i pomodori, Per avere un sapore più speziato aggiungere qualche chiodo di garofano o cardamomo o ginepro, ottimo anche con il peperoncino.
E' anche possibile creare una cremina a fine cottura aggiungendo un po' di fecola o farina (basta mescolare per 2 minuti ed è pronta).

Come mangiarlo: da solo, dentro una piadina, con del riso in bianco (suggerisco riso basmati)

Margherita

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TACCHINO CON PEPERONI ALLA SOIA

Questa prelibatezza l'ha preparata la mia Amica Margherita ...
Ecco una ricetta semplice per cucinare la carne di tacchino in modo leggero e gustoso...