TAGLIATELLE AL BRASATO DI MAIALE

Ho rosolato con solo olio evo un pezzo di arista di maiale ,ho aggiunto il dado ,poi ho messo tanta cipolla e il misto soffritto congelato..ho sfumato tutto con del vino bianco ed ho ricoperto con acqua .Dopo 1 ora ho tolto dalla pentola l'arista  ed ho continuato a far ristringere il sughino ..Appena è ben ristretto ho cotto le tagliatelle e poi le ho saltate nel sughino ,pepe e una manciata di parmigiano ....et voi là  il piatto è pronto :)

TAGLIATELLE AL BRASATO DI MAIALE

Ho rosolato con solo olio evo un pezzo di arista di maiale ,ho aggiunto il dado ,poi ho messo tanta cipolla e il misto soffritto congelato..ho sfumato tutto con del vino bianco ed ho ricoperto con acqua .Dopo 1 ora ho tolto dalla pentola l'arista  ed ho continuato a far ristringere il sughino ..Appena è ben ristretto ho cotto le tagliatelle e poi le ho saltate nel sughino ,pepe e una manciata di parmigiano ....et voi là  il piatto è pronto :)

LONZA A LATTE DI VALENTINA

lonza al latte :

 prendere un pezzo di arista di maiale olio aglio rosolare e sfumare con vino bianco quando evapora aggiungere latte fino a coprire e una confez. di panna da cucina un pizzico di noce moscata sale q.b.cuocere per due ore a fiamma bassa

LONZA A LATTE DI VALENTINA

lonza al latte :

 prendere un pezzo di arista di maiale olio aglio rosolare e sfumare con vino bianco quando evapora aggiungere latte fino a coprire e una confez. di panna da cucina un pizzico di noce moscata sale q.b.cuocere per due ore a fiamma bassa

INVOLTINI DI LONZA RIPIENI DI PISTACCHIO E PHILADELFIA

Questi sono i miei preferiti ...che goduria!!!


il procedimento è simile a quelli con speack e formaggio ...servono sempre e fettine di lonza tagliate sottili ,si panano con pangrattato e parmigiano ..e a parte preparo la philadelfia amalgamate con parmigiano e tantissimo pistacchio in polvere..riempio i miei involtini ..li chiudo per bene e li metto nel forno a 180 gradi per 10 minuti :))

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Sono curiosa di sapere cosa ne pensate delle mie ricette ed aspetto i vostri consigli... che aspettate???

INVOLTINI DI LONZA RIPIENI DI PISTACCHIO E PHILADELFIA

Questi sono i miei preferiti ...che goduria!!!

INVOLTINI DI LONZA CON SPECK E FORMAGGIO

Quanto sono buoniiiiiiiiiiiiiiiii........ voi non siete curiosi di assaggiarli ??allora vi do subito la ricetta:


Prendete le fettine di lonza di maiale ,fatele tagliare sottilissime dal vostro macellaio ,passatele nel pangrattato insaporito con il parmigiano poi riempitele di speck (io ne metto 2 fettine) e due fettine di formaggio simil galbanone o edam.chiudetele bene e poi infornatele al forno (180 gradi) per 10 minuti .

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INVOLTINI DI LONZA CON SPECK E FORMAGGIO

Quanto sono buoniiiiiiiiiiiiiiiii........ voi non siete curiosi di assaggiarli ??allora vi do subito la ricetta: