I BISCOTTI BICOLORE DI DANIELA

Ricetta dei BISCOTTINI BICOLORE:
ingr. per l'impasto 300gr farina 00
100 gr zucchero
180 gr burro
1 uovo
in aggiunta al tutto 2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 bicchierino di rum
Fare l' impasto con tutti i primi ingredienti e,quando è diventato una grande palla,dividerlo in due panetti uguali. In uno solo aggiungere i secondi ingredienti e porli entrambi,avvolti in carta forno,in frigo per 10 minuti.
Dopo stendere le due palle a forma di rettangolo e sovrapporle una sull'altra.
Arrotolare il rettangolo bicolore prima da un'estremità,fino a metà larghezza,poi dall'altra...come a formare un binocolo.
Riporre il tutto nuovamente in frigo per altri 10 minuti.
Scaldare il forno a 180°,tagliare i biscotti e infornare sulla placca,coperta da carta forno,per 10 minuti.
Quando saranno freddi potete fare una spolverata di zucchero a velo.

I BISCOTTI BICOLORE DI DANIELA

Ricetta dei BISCOTTINI BICOLORE:
ingr. per l'impasto 300gr farina 00
100 gr zucchero
180 gr burro
1 uovo
in aggiunta al tutto 2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 bicchierino di rum
Fare l' impasto con tutti i primi ingredienti e,quando è diventato una grande palla,dividerlo in due panetti uguali. In uno solo aggiungere i secondi ingredienti e porli entrambi,avvolti in carta forno,in frigo per 10 minuti.
Dopo stendere le due palle a forma di rettangolo e sovrapporle una sull'altra.
Arrotolare il rettangolo bicolore prima da un'estremità,fino a metà larghezza,poi dall'altra...come a formare un binocolo.
Riporre il tutto nuovamente in frigo per altri 10 minuti.
Scaldare il forno a 180°,tagliare i biscotti e infornare sulla placca,coperta da carta forno,per 10 minuti.
Quando saranno freddi potete fare una spolverata di zucchero a velo.

ALBERO DI NATALE ...AGLI SPINACI

Bisogna preparare un buon purè ho con i preparati o con le patate , dopo averlo fatto aggiungete gli spinaci lessati e saltati con l'aglio ,mescolate bene e aggiungete burro , parmigiano e pezzettini di pancetta affumicata,adagiate il composto su una pirofila a forma di albero e mettere a gratinare per 10 minuti in forno a 180 gradi .Appena è pronto fatelo raffreddare e guarnitelo con pomodorini e mozzarelline, i filettini li ho creati con pancetta e spinaci ...ecco pronto da mangiare freddo !

ALBERO DI NATALE ...AGLI SPINACI

Bisogna preparare un buon purè ho con i preparati o con le patate , dopo averlo fatto aggiungete gli spinaci lessati e saltati con l'aglio ,mescolate bene e aggiungete burro , parmigiano e pezzettini di pancetta affumicata,adagiate il composto su una pirofila a forma di albero e mettere a gratinare per 10 minuti in forno a 180 gradi .Appena è pronto fatelo raffreddare e guarnitelo con pomodorini e mozzarelline, i filettini li ho creati con pancetta e spinaci ...ecco pronto da mangiare freddo !

LASAGNE RADICCHIO,PROSCIUTTO COTTO ,MOZZARELLA E PARMIGIANO DI LAURA

RICETTA: Tagliare il radicchio (io ho usato quello dalla forma allungata) a listarelle e stufarlo con il burro...Preparare la besciamella non troppo densa...Ora fare gli strati: sfoglia di lasagna (io ho usato quelle secche), besciamella, radicchio, prosciutto cotto, mozzarella, parmigiano reggiano...Nell'ultimo strato, dopo il parmigiano, mettere qualche fiocchetto di burro...

LASAGNE RADICCHIO,PROSCIUTTO COTTO ,MOZZARELLA E PARMIGIANO DI LAURA

RICETTA: Tagliare il radicchio (io ho usato quello dalla forma allungata) a listarelle e stufarlo con il burro...Preparare la besciamella non troppo densa...Ora fare gli strati: sfoglia di lasagna (io ho usato quelle secche), besciamella, radicchio, prosciutto cotto, mozzarella, parmigiano reggiano...Nell'ultimo strato, dopo il parmigiano, mettere qualche fiocchetto di burro...

BISCOTTI NATALIZI DI ANTONELLA C.

• certo  BISCOTTI ALLA CANNEELLA 500gr farina00,250 gr burro a temperatura ambiente,200gr di zucchero,1 uovo e 2 tuorli 1 pizzico di sale,un cucchiaio di lievito e cannella in polvere a piacere(oppure estratto di vaniglia)

  21 ore fa · Non mi piace più · 1
• 

  Antonella Calabro mettere insieme tutti gli ingredienti secchi(farina,zucchero lievito sale e cannella),poi aggiungere il burro a tocchetti e le uova.lavorare l'impasto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo far riposare in frigo x mezz'ora circa e poi formare i biscotti.infornare in forno già caldo a 180 x circa 10 min

BISCOTTI NATALIZI DI ANTONELLA C.

• certo  BISCOTTI ALLA CANNEELLA 500gr farina00,250 gr burro a temperatura ambiente,200gr di zucchero,1 uovo e 2 tuorli 1 pizzico di sale,un cucchiaio di lievito e cannella in polvere a piacere(oppure estratto di vaniglia)

  21 ore fa · Non mi piace più · 1
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  Antonella Calabro mettere insieme tutti gli ingredienti secchi(farina,zucchero lievito sale e cannella),poi aggiungere il burro a tocchetti e le uova.lavorare l'impasto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo far riposare in frigo x mezz'ora circa e poi formare i biscotti.infornare in forno già caldo a 180 x circa 10 min

L'ALBERO DI NATALE DI CIOCCOLATO

Per natale ho pensato di preparare questo albero di cioccolato:

4 uova

400 gr di zucchero

200 gr cacao amaro

400 gr di burro sciolto 

700 gr di biscotti secchi

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice, aggiungere il cacao,il burro fuso ed infine i biscotti sbriciolati,mettere il composto in una teglia a forma di albero di natale e porre in frigo per almeno 2 ore .Uscirlo dal frigo e sformarlo su un vassoio ,sopra guarnirlo con caramelle stelline di zucchero ecc :) 

sb

L'ALBERO DI NATALE DI CIOCCOLATO

Per natale ho pensato di preparare questo albero di cioccolato:

4 uova

400 gr di zucchero

200 gr cacao amaro

400 gr di burro sciolto 

700 gr di biscotti secchi

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice, aggiungere il cacao,il burro fuso ed infine i biscotti sbriciolati,mettere il composto in una teglia a forma di albero di natale e porre in frigo per almeno 2 ore .Uscirlo dal frigo e sformarlo su un vassoio ,sopra guarnirlo con caramelle stelline di zucchero ecc :) 

sb

LA TORTA DI ARANCE DI VALERIA

2 arance, 1 mela, 200 gr. di farina 00, 180 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia grattugiata di 1 limone



Ungere una tortiera di 24 cm. e cospargere con lo zucchero.

Lavare bene le arance e la mela. Da un'arancia, ancora con la buccia, ricavare alcuni dischi e disporli sulla tortiera, cospargere di zucchero. Sbucciare il resto delle arance e tagliare a tocchetti; sbucciare la mela e tagliarla a tocchetti. In una terrina unire il burro fuso e lo zucchero. Mescolare bene e aggiungere le uova, montare bene; aggiungere poi la farina, la buccia grattugiata del limone, il lievito e la frutta a pezzetti. Impastare il tutto mescolando bene (se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungere un pò di latte). 
Versare il composto sulla tortiera e livellare la superficie. Infornare a 180' con forno già caldo e cuocere per 30/40 minuti. Quando la torta sarà raffreddata un po', rovesciarla.

LA TORTA DI ARANCE DI VALERIA

2 arance, 1 mela, 200 gr. di farina 00, 180 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia grattugiata di 1 limone



Ungere una tortiera di 24 cm. e cospargere con lo zucchero.

Lavare bene le arance e la mela. Da un'arancia, ancora con la buccia, ricavare alcuni dischi e disporli sulla tortiera, cospargere di zucchero. Sbucciare il resto delle arance e tagliare a tocchetti; sbucciare la mela e tagliarla a tocchetti. In una terrina unire il burro fuso e lo zucchero. Mescolare bene e aggiungere le uova, montare bene; aggiungere poi la farina, la buccia grattugiata del limone, il lievito e la frutta a pezzetti. Impastare il tutto mescolando bene (se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungere un pò di latte). 
Versare il composto sulla tortiera e livellare la superficie. Infornare a 180' con forno già caldo e cuocere per 30/40 minuti. Quando la torta sarà raffreddata un po', rovesciarla.

I BISCOTTINI NATALIZI DI ANTONELLA

1 kg di farina
350 gr di zucchero
200 gr di burro
15 gr di cannella

1 limone grattugiato
1 vanillina
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di marsala
300 gr di mandorle
300 gr di cioccolato fondente

Per prima cosa tagliare il cioccolato e le mandorle, impastare tutti gli ingredienti e formare dei pannetti metterli in forno per circa 30 minuti poi tagliarli come i cantucci e metterli in forno per altri 15 - 20 minuti

I BISCOTTINI NATALIZI DI ANTONELLA

1 kg di farina
350 gr di zucchero
200 gr di burro
15 gr di cannella

1 limone grattugiato
1 vanillina
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di marsala
300 gr di mandorle
300 gr di cioccolato fondente

Per prima cosa tagliare il cioccolato e le mandorle, impastare tutti gli ingredienti e formare dei pannetti metterli in forno per circa 30 minuti poi tagliarli come i cantucci e metterli in forno per altri 15 - 20 minuti

REGINETTE AI 4 FORMAGGI CON FUNGHI PORCINI

Soffriggete nel burro il misto soffritto (carote,cipolla e sedano) ,aggiungete i funghi porcini ,sfumate con il vino bianco ed infine aggiungete la panna chef ai 4 formaggi..Cucinate le reginette ed amalgamatele con questo buon condimento ...pepate e servite !!!

REGINETTE AI 4 FORMAGGI CON FUNGHI PORCINI

Soffriggete nel burro il misto soffritto (carote,cipolla e sedano) ,aggiungete i funghi porcini ,sfumate con il vino bianco ed infine aggiungete la panna chef ai 4 formaggi..Cucinate le reginette ed amalgamatele con questo buon condimento ...pepate e servite !!!

TORTELLINI FUNGHI E SALSICCIA

Soffriggere la cipolla con il burro e l'olio, aggiungere la salsiccia priva del suo budello ,poi i funghi ,amalgamare bene con un pizzico di dado ai funghi .Appena è cotto aggiungere i tortellini ai funghi cotti in acqua salata .Servire il tutto con un ciuffetto di prezzemolo ..

TORTELLINI FUNGHI E SALSICCIA

Soffriggere la cipolla con il burro e l'olio, aggiungere la salsiccia priva del suo budello ,poi i funghi ,amalgamare bene con un pizzico di dado ai funghi .Appena è cotto aggiungere i tortellini ai funghi cotti in acqua salata .Servire il tutto con un ciuffetto di prezzemolo ..

PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI

Soffriggete della cipolla con burro e olio,aggiungete i funghi porcini congetati ,sfumate con del vino bianco ed infine aggiungete la panna ai funghi .Salate ,pepate e amalgamate il tutto con delle buone pappardelle fresche .

PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI

Soffriggete della cipolla con burro e olio,aggiungete i funghi porcini congetati ,sfumate con del vino bianco ed infine aggiungete la panna ai funghi .Salate ,pepate e amalgamate il tutto con delle buone pappardelle fresche .