L'ALBERO DI NATALE DI CIOCCOLATO

Per natale ho pensato di preparare questo albero di cioccolato:

4 uova

400 gr di zucchero

200 gr cacao amaro

400 gr di burro sciolto 

700 gr di biscotti secchi

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice, aggiungere il cacao,il burro fuso ed infine i biscotti sbriciolati,mettere il composto in una teglia a forma di albero di natale e porre in frigo per almeno 2 ore .Uscirlo dal frigo e sformarlo su un vassoio ,sopra guarnirlo con caramelle stelline di zucchero ecc :) 

sb

L'ALBERO DI NATALE DI CIOCCOLATO

Per natale ho pensato di preparare questo albero di cioccolato:

4 uova

400 gr di zucchero

200 gr cacao amaro

400 gr di burro sciolto 

700 gr di biscotti secchi

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice, aggiungere il cacao,il burro fuso ed infine i biscotti sbriciolati,mettere il composto in una teglia a forma di albero di natale e porre in frigo per almeno 2 ore .Uscirlo dal frigo e sformarlo su un vassoio ,sopra guarnirlo con caramelle stelline di zucchero ecc :) 

sb

LA CORONA ALLA NUTELLA DI ANTONELLA

Corona alla nutella

Ingredienti:
500gr di farina 00
75gr di burro
150gr di zucchero
2 uova
100 ml di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
200gr di nutella
100gr di cioccolato
zucchero a velo


 Procedimento:

In una terrina disporre la farina con al centro il burro tagliato a pezzetti. Amalgamare il burro fino a formare un impasto granuloso. A questo punto aggiungere lo zucchero, le uova , la vanillina e il lievito.
Iniziare a lavorare l’impasto aggiungendo man mano il latte e lavorare l’impasto fino a formare un panetto omogeneo.
Stendere su una spianatoia infarinata una sfoglia di pasta alta 3mm circa con una dimensione di 35cmx35cm.
Spalmare uno strato di nutella e aggiungere il cioccolato tagliato a scaglie.
Arrotolare l’impasto a mò di salame e con un coltello a lama liscia tagliare delle fette di 2 cm di spessore circa.
Foderare uno stampo da 28cm con della carta forno e disporre le fette di impasto a corona sovrapponendole le une alle altre.
Spennellare la corona di nutella con del latte, spolverizzare con lo zucchero e infornare in forno già caldo a 180° e cuocere per 30 minuti.
Trasferire la corona di nutella su un piatto da portata e lasciarla intiepidire quindi cospargerla di zucchero a velo e servire.

LA CORONA ALLA NUTELLA DI ANTONELLA

Corona alla nutella

Ingredienti:
500gr di farina 00
75gr di burro
150gr di zucchero
2 uova
100 ml di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
200gr di nutella
100gr di cioccolato
zucchero a velo

MUFFIN CON CREMA AL CIOCCOLATO FUSO DI MARIA DANIELA

Per i muffin ho usato la ricetta della torta al limone:
3 uova, 200 gr di zucchero, 200 gr di farina, 75 gr di olio di semi, 60 gr di succo di limone, 1 bustina di lievito.
Poi ho fatto la crema al cioccolato senza uova: 130 gr di zucchero, 50 gr di farina, 50 gr di cacao amaro e 1/2 litro di latte. con queste dosi ne sono venuti 32. :)

MUFFIN CON CREMA AL CIOCCOLATO FUSO DI MARIA DANIELA

Per i muffin ho usato la ricetta della torta al limone:
3 uova, 200 gr di zucchero, 200 gr di farina, 75 gr di olio di semi, 60 gr di succo di limone, 1 bustina di lievito.
Poi ho fatto la crema al cioccolato senza uova: 130 gr di zucchero, 50 gr di farina, 50 gr di cacao amaro e 1/2 litro di latte. con queste dosi ne sono venuti 32. :)

CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO DI GIOVANNA

125gr di zucchero,1 uovo,75gr di burro,75gr yogurt bianco,300gr di farina e mezza bustina di lievito

formare una fontana con la farina e il resto degli ingredienti al centro,impastare fino a formare una palla compatta ,stenderla e formare una crostata,sciogliere a bagnomaria il cioccolato e riempire la crostata,e poi in forno 180 gradi x 25 minuti

CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO DI GIOVANNA

125gr di zucchero,1 uovo,75gr di burro,75gr yogurt bianco,300gr di farina e mezza bustina di lievito

formare una fontana con la farina e il resto degli ingredienti al centro,impastare fino a formare una palla compatta ,stenderla e formare una crostata,sciogliere a bagnomaria il cioccolato e riempire la crostata,e poi in forno 180 gradi x 25 minuti

CROSTATA DI HALLOWEEN DI LAURA

Per la frolla :

250g farina, 125g burro fuso, 125g zucchero, mezza bustina di lievito per dolci, la buccia grattugiata di un limone, 1 uovo + 1 tuorlo, un pizzico di sale...Mescolare tutti gli ingredienti, formare un panetto e lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero...Passato questo tempo si può utilizzare la frolla per comporre la crostata utilizzando una teglia imburrata e infarinata...In forno a 180° con ventilato per 15/20 minuti...Io ho utilizzato marmellata di pesche+percocche e marmellata di uva fragola (fatte da me in estate)...

Ho fatto sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente...Poi l'ho aspirato nella biro per dolci e ho disegnato i ragni su cartaforno...Li ho fatti raffreddare fuori sul balcone (da noi oggi pomeriggio c'erano 5°) e poi li ho messi sulla torta appena tiepida...Il tiepido della torta li ha poi fatti aderire...

CROSTATA DI HALLOWEEN DI LAURA

Per la frolla :

250g farina, 125g burro fuso, 125g zucchero, mezza bustina di lievito per dolci, la buccia grattugiata di un limone, 1 uovo + 1 tuorlo, un pizzico di sale...Mescolare tutti gli ingredienti, formare un panetto e lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero...Passato questo tempo si può utilizzare la frolla per comporre la crostata utilizzando una teglia imburrata e infarinata...In forno a 180° con ventilato per 15/20 minuti...Io ho utilizzato marmellata di pesche+percocche e marmellata di uva fragola (fatte da me in estate)...

Ho fatto sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente...Poi l'ho aspirato nella biro per dolci e ho disegnato i ragni su cartaforno...Li ho fatti raffreddare fuori sul balcone (da noi oggi pomeriggio c'erano 5°) e poi li ho messi sulla torta appena tiepida...Il tiepido della torta li ha poi fatti aderire...

LA TORTA DI RAGNI DI SIMONA PER LA FESTA DI HALLOWEEN

Dosi:
6 amaretti
6 uova
200gr cioccolato fondente amaro
100 gr cioccolato al latte
300 gr burro
1 bicchierino di cointreau

Un pizzico di sale
100 gr cioccolato bianco
1 dl di panna

Separare tuorli e albumine mettili in 2 contenitori diversi.

Spezzetta in un contenitore il cioccolato fondente e quello al latte unisci il burro a pezzetti e fai fondere il tutto a bagnomaria
Mescola lo zucchero ai tuorli e montali a neve, unisci il liquore e frusta e poi unisci il cioccolato ed il burro fuso.Monta gli albumi con un pizzico di sale e incorpora al composto di cioccolato e uovo.
Mescola. Imburra e spolverizza con gli amaretti ridotti in polvere lo stampo del diametro di 24 cm e scalda il forno a 180 gradi. Metti il tutto nello stampo e cuoci in forno x circa 30 minuti.
Spolverizza tutto con lo zucchero a velo e poi puoi fare la terra x la bara con gli amaretti o con le codette colorate. Le formiche puoi comprarle già pronte o puoi crearle con la cioccolata!!!

BUON HALLOWEEN A TUTTI

LA TORTA DI RAGNI DI SIMONA PER LA FESTA DI HALLOWEEN

Dosi:
6 amaretti
6 uova
200gr cioccolato fondente amaro
100 gr cioccolato al latte
300 gr burro
1 bicchierino di cointreau

Un pizzico di sale
100 gr cioccolato bianco
1 dl di panna

Separare tuorli e albumine mettili in 2 contenitori diversi.

Spezzetta in un contenitore il cioccolato fondente e quello al latte unisci il burro a pezzetti e fai fondere il tutto a bagnomaria
Mescola lo zucchero ai tuorli e montali a neve, unisci il liquore e frusta e poi unisci il cioccolato ed il burro fuso.Monta gli albumi con un pizzico di sale e incorpora al composto di cioccolato e uovo.
Mescola. Imburra e spolverizza con gli amaretti ridotti in polvere lo stampo del diametro di 24 cm e scalda il forno a 180 gradi. Metti il tutto nello stampo e cuoci in forno x circa 30 minuti.
Spolverizza tutto con lo zucchero a velo e poi puoi fare la terra x la bara con gli amaretti o con le codette colorate. Le formiche puoi comprarle già pronte o puoi crearle con la cioccolata!!!

BUON HALLOWEEN A TUTTI

TORTA CIOCCOLATTOSA DI ANNARITA

Annarita vi spiega come l'ha prearata :

sciogliere a bagnomaria 300 gr di cioccolato fondente con 100 gr di burro. In una terrina mescolare 2 uova + 4 tuorli con 200 gr di zucchero. unire il cioccolato fuso a questo composto. aggiungere 1 cucchiaio di farina e i 4 albumi montati a neve con un pizzico di sale! versare in una teglia con carta forno. infornare a 180° x circa 30 min! dentro è morbida e umida!!

TORTA CIOCCOLATTOSA DI ANNARITA

Annarita vi spiega come l'ha prearata :

sciogliere a bagnomaria 300 gr di cioccolato fondente con 100 gr di burro. In una terrina mescolare 2 uova + 4 tuorli con 200 gr di zucchero. unire il cioccolato fuso a questo composto. aggiungere 1 cucchiaio di farina e i 4 albumi montati a neve con un pizzico di sale! versare in una teglia con carta forno. infornare a 180° x circa 30 min! dentro è morbida e umida!!

BUDINO AL CIOCCOLATO DI ANTONELLA (BIMBY)

Ingredienti
- 1 litro Latte
- 110 gr Farina
- 150 gr Zucchero

- 80 gr Burro
- 80 gr Cacao Amaro
- 1 busta Vanillina (o Zucchero Vanigliato)
- Liquore per lo stampo (a tuo piacimento)


Come preparare il Budino al Cioccolato

Versa nel boccale il latte, la farina, lo zucchero, il burro, il cacao amaro e la vanillina (o Zucchero Vanigliato) 12 Min. 80° Vel. 3.
Bagna con il liquore uno stampo grande da budino, rigirandolo bene da tutte le parti.
Versaci dentro la crema ottenuta.
Fai intiepidire e metti in frigorifero per almeno 3 ore

BUDINO AL CIOCCOLATO DI ANTONELLA (BIMBY)

Ingredienti
- 1 litro Latte
- 110 gr Farina
- 150 gr Zucchero

- 80 gr Burro
- 80 gr Cacao Amaro
- 1 busta Vanillina (o Zucchero Vanigliato)
- Liquore per lo stampo (a tuo piacimento)

I BROWNIES DI VALENTINA V.

Ecco un altra ricetta di una nostra cara Amica Valentina V.

200 g di cioccolato fondente 70 g di farina 160 g di zucchero a velo 3 uova 120 g di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 g di nocciole - amalgamare lo zucchero con il burro fuso unire le uova intere il lievito e la farina e per ultimo il cioccolato fuso a bagnomaria e le nocciole sminuzzate infornare in una teglia quadrata con carta forno x 25 minuti a 180 gradi....

I BROWNIES DI VALENTINA V.

Ecco un altra ricetta di una nostra cara Amica Valentina V.

200 g di cioccolato fondente 70 g di farina 160 g di zucchero a velo 3 uova 120 g di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 g di nocciole - amalgamare lo zucchero con il burro fuso unire le uova intere il lievito e la farina e per ultimo il cioccolato fuso a bagnomaria e le nocciole sminuzzate infornare in una teglia quadrata con carta forno x 25 minuti a 180 gradi....

RAME DI NAPOLI

Un bel pomeriggio con la mia vicina Maria rosa ...cosa preparare?? le RAME DI NAPOLI!!!


1kg di farina00
300 gr di zucchero
200 gr di miele
160 gr cacao amaro
2 bustine di lievito per dolci
2 cucchiai di marmellata di arancia
latta q.b
200 gr di margarina sciolta
cannella q.b
350 gr di cioccolato fondente sciolto a bagno maria per la copertura
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Setacciare la farina con il cacao,aggiungere lo zucchero.A parte mettere il miele ed amalgamarlo con il lievito e la vanillina.Unire il tutto e moscolarlo energicamente aggiungendo piano piano il latte la margarina ,la marmellata e la cannella.Aggiungete il latte fino a quando l'impasto non sarà omogeneo .Riscaldate il forno a 180 gradi . Preparate la teglia con la carta forno ed aiutatevi con due cucchiai per creare delle formine rotonde e che metterete a cuocere per circa 10 minuti .. appena saranno fredde ,cospargerete la parte superiore con il cioccolato sciolto a bagno maria ...  :))))

RAME DI NAPOLI

Un bel pomeriggio con la mia vicina Maria rosa ...cosa preparare?? le RAME DI NAPOLI!!!