BISCOTTI NATALIZI DI ANTONELLA C.

• certo  BISCOTTI ALLA CANNEELLA 500gr farina00,250 gr burro a temperatura ambiente,200gr di zucchero,1 uovo e 2 tuorli 1 pizzico di sale,un cucchiaio di lievito e cannella in polvere a piacere(oppure estratto di vaniglia)

  21 ore fa · Non mi piace più · 1
• 

  Antonella Calabro mettere insieme tutti gli ingredienti secchi(farina,zucchero lievito sale e cannella),poi aggiungere il burro a tocchetti e le uova.lavorare l'impasto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo far riposare in frigo x mezz'ora circa e poi formare i biscotti.infornare in forno già caldo a 180 x circa 10 min

BISCOTTI NATALIZI DI ANTONELLA C.

• certo  BISCOTTI ALLA CANNEELLA 500gr farina00,250 gr burro a temperatura ambiente,200gr di zucchero,1 uovo e 2 tuorli 1 pizzico di sale,un cucchiaio di lievito e cannella in polvere a piacere(oppure estratto di vaniglia)

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  Antonella Calabro mettere insieme tutti gli ingredienti secchi(farina,zucchero lievito sale e cannella),poi aggiungere il burro a tocchetti e le uova.lavorare l'impasto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo far riposare in frigo x mezz'ora circa e poi formare i biscotti.infornare in forno già caldo a 180 x circa 10 min

I BISCOTTINI NATALIZI DI ANTONELLA

1 kg di farina
350 gr di zucchero
200 gr di burro
15 gr di cannella

1 limone grattugiato
1 vanillina
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di marsala
300 gr di mandorle
300 gr di cioccolato fondente

Per prima cosa tagliare il cioccolato e le mandorle, impastare tutti gli ingredienti e formare dei pannetti metterli in forno per circa 30 minuti poi tagliarli come i cantucci e metterli in forno per altri 15 - 20 minuti

I BISCOTTINI NATALIZI DI ANTONELLA

1 kg di farina
350 gr di zucchero
200 gr di burro
15 gr di cannella

1 limone grattugiato
1 vanillina
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di marsala
300 gr di mandorle
300 gr di cioccolato fondente

Per prima cosa tagliare il cioccolato e le mandorle, impastare tutti gli ingredienti e formare dei pannetti metterli in forno per circa 30 minuti poi tagliarli come i cantucci e metterli in forno per altri 15 - 20 minuti

TORTA DI PASTA FROLLA RIPIENA DI MARMELLATA DI MELONE E PERA ,CON CANNELLA E E MELE ..DI LAURA

per la frolla:
gr. 300 di farina00
gr. 150 zucchero semolato
gr. 150 burro
n. 1 uovo intero piu' un tuorlo

per la farcia
gr. 300 di marmellata di pesche
n. 2 mele golden
un pizzico di cannella
n. 2 cucchiai di zucchero di canna

Forno 170 gradi per 35 minuti statico.

Preparo la frolla e faccio una palla la incarto con della pellicola e la metto in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo sbuccio le mele , le taglio sottili e le spruzzo di limone.
Prendo la frolla , la divido a meta' e la stendo tra due fogli di carta da forno.
Copro una teglia con la stessa pasta e la carta da forno e con una forchetta la punzecchio e inizio a farcirla con marmellata e mele, per finire do una spolverata di cannella e zucchero di canna.
Ricopro con l'altra meta' di frolla stesa. e la punzecchio in superfice.
Inforno e la faccio cuocere per circa 35 minuti

TORTA DI PASTA FROLLA RIPIENA DI MARMELLATA DI MELONE E PERA ,CON CANNELLA E E MELE ..DI LAURA

per la frolla:
gr. 300 di farina00
gr. 150 zucchero semolato
gr. 150 burro
n. 1 uovo intero piu' un tuorlo

per la farcia
gr. 300 di marmellata di pesche
n. 2 mele golden
un pizzico di cannella
n. 2 cucchiai di zucchero di canna

Forno 170 gradi per 35 minuti statico.

MARMELLATA DI MELE CON UVETTA E PINOLI ---DI LAURA

1 kg di mele sbucciate e tagliuzzate a pezzettini, 500g zucchero, 100g uvetta ammollata,

 asciugata e tagliuzzata con la mezzaluna, 60g pinoli tritati finissimi,2/3 cucchiaini di cannella,1 busta di Fruttapec 2:1...Dopo aver mescolato lo zucchero, la cannella e la busta di Fruttapec aggiungere le mele e mettere sul fuoco...Dopo un paio di minuti frullare con il frullatore ad immersione senza togliere dal fuoco...Una volta ad ebollizione lasciare sobbollire mescolando per 3 minuti...Invasettare da bollente, chiudere e capovolgere...

MARMELLATA DI MELE CON UVETTA E PINOLI ---DI LAURA

1 kg di mele sbucciate e tagliuzzate a pezzettini, 500g zucchero, 100g uvetta ammollata,

 asciugata e tagliuzzata con la mezzaluna, 60g pinoli tritati finissimi,2/3 cucchiaini di cannella,1 busta di Fruttapec 2:1...Dopo aver mescolato lo zucchero, la cannella e la busta di Fruttapec aggiungere le mele e mettere sul fuoco...Dopo un paio di minuti frullare con il frullatore ad immersione senza togliere dal fuoco...Una volta ad ebollizione lasciare sobbollire mescolando per 3 minuti...Invasettare da bollente, chiudere e capovolgere...

PASTIERA NAPOLETANA DI LAURA

Ricetta Pastiera Napoletana:
gr.700 ricotta di pecora
gr. 600 zucchero semolato
gr. 400 grano cotto
.n. 5 uova intere

n. 2 tuorli
gr. 50 cedro
gr. 50 arancio candito
gr. 50 zucca candita
n. 2 bustine di vanillina
1 pizzico di cannella
1 fiala di acqua fior di arancio
La buccia di un limone grattugiato
ml. 100 latte intero
gr. 30 burro o strutto

Per la frolla:
gr. 500 farina
n. 3 tuorli
gr. 200 zucchero
gr. 200 strutto
1/2 limone di buccia grattugiata
Far riposare 1/2ora in frigo


Versare il grano in un pentolino con il latte, il burro la buccia grattugiata di limone e far fuocere a fuoco moderato per
una decina di minuti , finche' diventi una crema.
Toglierlo dal fuoco e far raffreddare.
Intanto prepariamo la frolla , e la facciamo riposare in frigo 1/2 ora.
Setacciamo la ricotta, la frulliamo con le uova, lo zucchero, la vanillina, la buccia di limone grattugiata, la fiala di fior d'arancio, un pizzico di sale e per ultimo aggiungiamo i canditi.
Imburriamo e infariniamo le teglie (1 da 28 e l'altra 24)
Le foderiamo con la pasta frolla e mettiamo il ripieno, e sopra le terminiamo con pasta frolla a losanghe.
Forno caldo a 180 gradi per circa 1 ora
Spegnere il forno aprire lo sportello e far raffreddare.

Spolverare con zucchero a velo il giorno dopo
Mangiarla dopo qualche giorno.

PASTIERA NAPOLETANA DI LAURA

Ricetta Pastiera Napoletana:
gr.700 ricotta di pecora
gr. 600 zucchero semolato
gr. 400 grano cotto
.n. 5 uova intere

n. 2 tuorli
gr. 50 cedro
gr. 50 arancio candito
gr. 50 zucca candita
n. 2 bustine di vanillina
1 pizzico di cannella
1 fiala di acqua fior di arancio
La buccia di un limone grattugiato
ml. 100 latte intero
gr. 30 burro o strutto

Per la frolla:
gr. 500 farina
n. 3 tuorli
gr. 200 zucchero
gr. 200 strutto
1/2 limone di buccia grattugiata
Far riposare 1/2ora in frigo

I WAFFLE DI MANOLA

Grazie alla nostra amica Manola ...ecco la ricetta veloce dei Waffle:

175 gr burro,4uova,200gr zucchero,275gr farina 1 lievito,1 vanillina 1bicchiere di rhum o anice a piacere un po di cannella. Mescolate tutti gli ingredienti e poi metteteli per pochissimi minuti sulla caldiera. Appena pronti ,raffreddateli e serviteli con nutella ,nocciole e tanta pannaaaaaaaaa..

I WAFFLE DI MANOLA

Grazie alla nostra amica Manola ...ecco la ricetta veloce dei Waffle:

175 gr burro,4uova,200gr zucchero,275gr farina 1 lievito,1 vanillina 1bicchiere di rhum o anice a piacere un po di cannella. Mescolate tutti gli ingredienti e poi metteteli per pochissimi minuti sulla caldiera. Appena pronti ,raffreddateli e serviteli con nutella ,nocciole e tanta pannaaaaaaaaa..

CROSTATA AI LAMPONI SENZA BURRO ...DI ALESSANDRA

La crostata della nostra amica Alessandra :))

INGRIEDIENTI: 300 g di farina 00,2 tuorli +1 uovo intero,125 g di zucchero,scorza di un limone grattug.,pizzico di cannella,metà bustina di lievito x dolci,100 g di olio di semi di girasole,confettura a piacere


PROCEDIMENTO: lavorare tuorli,uovo intero,cannella e scorza gratt. con lo zucchero fino ad ottenere un impasto ben amalgamato,aggiungere olio e mescolare ancora(otterrete alla fine come una crema)..aggiungere un pò alla volta la farina setacciata con il lievito e lavorare fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.Far riposare mezzora in frigo.Stendere l'impasto su una teglia unta x crostate e farcire.In forno a 160 x 40 min circa.

CROSTATA AI LAMPONI SENZA BURRO ...DI ALESSANDRA

La crostata della nostra amica Alessandra :))

INGRIEDIENTI: 300 g di farina 00,2 tuorli +1 uovo intero,125 g di zucchero,scorza di un limone grattug.,pizzico di cannella,metà bustina di lievito x dolci,100 g di olio di semi di girasole,confettura a piacere