INGRIEDIENTI: 300 g di farina 00,2 tuorli +1 uovo intero,125 g di zucchero,scorza di un limone grattug.,pizzico di cannella,metà bustina di lievito x dolci,100 g di olio di semi di girasole,confettura a piacere
PROCEDIMENTO: lavorare tuorli,uovo intero,cannella e scorza gratt. con lo zucchero fino ad ottenere un impasto ben amalgamato,aggiungere olio e mescolare ancora(otterrete alla fine come una crema)..aggiungere un pò alla volta la farina setacciata con il lievito e lavorare fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.Far riposare mezzora in frigo.Stendere l'impasto su una teglia unta x crostate e farcire.In forno a 160 x 40 min circa.
