CIAMBELLA MELE E NOCI DI ALESSANDRA

INGREDIENTI:
 330 g di farina 00,270 g di zucchero, 4 uova, 170 g di olio di semi di girasole, 170 g di succo d'arancia,scorza di 1 limone o arancia grattugiata, 1 bustina e mezza di lievito per dolci, 1 pizzico di sale,2 mele,1 bustina di gherigli di noce.

PROCEDIMENTO:
 Montare uova e zucchero al robot,unire poco alla volta olio,succo,scorza grattugiata,(a piacere anche un pò di cannella in polvere) e aggiungere un cucchiaio per volta la farina setacciata.Montare fino a quando non diventa spumoso e unire lievito e infine il sale (io aggiungo anche un cucchiaino di bicarbonato).Aggiungere le mele e le noci,amalgamare,versare in una tortiera e cuocere a 170 per 50 min circa.A cottura ultimata spolverare con zucchero a velo.

CIAMBELLA MELE E NOCI DI ALESSANDRA

INGREDIENTI:
 330 g di farina 00,270 g di zucchero, 4 uova, 170 g di olio di semi di girasole, 170 g di succo d'arancia,scorza di 1 limone o arancia grattugiata, 1 bustina e mezza di lievito per dolci, 1 pizzico di sale,2 mele,1 bustina di gherigli di noce.

PROCEDIMENTO:
 Montare uova e zucchero al robot,unire poco alla volta olio,succo,scorza grattugiata,(a piacere anche un pò di cannella in polvere) e aggiungere un cucchiaio per volta la farina setacciata.Montare fino a quando non diventa spumoso e unire lievito e infine il sale (io aggiungo anche un cucchiaino di bicarbonato).Aggiungere le mele e le noci,amalgamare,versare in una tortiera e cuocere a 170 per 50 min circa.A cottura ultimata spolverare con zucchero a velo.

CROSTATA AI LAMPONI SENZA BURRO ...DI ALESSANDRA

La crostata della nostra amica Alessandra :))

INGRIEDIENTI: 300 g di farina 00,2 tuorli +1 uovo intero,125 g di zucchero,scorza di un limone grattug.,pizzico di cannella,metà bustina di lievito x dolci,100 g di olio di semi di girasole,confettura a piacere


PROCEDIMENTO: lavorare tuorli,uovo intero,cannella e scorza gratt. con lo zucchero fino ad ottenere un impasto ben amalgamato,aggiungere olio e mescolare ancora(otterrete alla fine come una crema)..aggiungere un pò alla volta la farina setacciata con il lievito e lavorare fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.Far riposare mezzora in frigo.Stendere l'impasto su una teglia unta x crostate e farcire.In forno a 160 x 40 min circa.

CROSTATA AI LAMPONI SENZA BURRO ...DI ALESSANDRA

La crostata della nostra amica Alessandra :))

INGRIEDIENTI: 300 g di farina 00,2 tuorli +1 uovo intero,125 g di zucchero,scorza di un limone grattug.,pizzico di cannella,metà bustina di lievito x dolci,100 g di olio di semi di girasole,confettura a piacere