REGINETTE AI 4 FORMAGGI CON FUNGHI PORCINI

Soffriggete nel burro il misto soffritto (carote,cipolla e sedano) ,aggiungete i funghi porcini ,sfumate con il vino bianco ed infine aggiungete la panna chef ai 4 formaggi..Cucinate le reginette ed amalgamatele con questo buon condimento ...pepate e servite !!!

REGINETTE AI 4 FORMAGGI CON FUNGHI PORCINI

Soffriggete nel burro il misto soffritto (carote,cipolla e sedano) ,aggiungete i funghi porcini ,sfumate con il vino bianco ed infine aggiungete la panna chef ai 4 formaggi..Cucinate le reginette ed amalgamatele con questo buon condimento ...pepate e servite !!!

TORTELLINI FUNGHI E SALSICCIA

Soffriggere la cipolla con il burro e l'olio, aggiungere la salsiccia priva del suo budello ,poi i funghi ,amalgamare bene con un pizzico di dado ai funghi .Appena è cotto aggiungere i tortellini ai funghi cotti in acqua salata .Servire il tutto con un ciuffetto di prezzemolo ..

TORTELLINI FUNGHI E SALSICCIA

Soffriggere la cipolla con il burro e l'olio, aggiungere la salsiccia priva del suo budello ,poi i funghi ,amalgamare bene con un pizzico di dado ai funghi .Appena è cotto aggiungere i tortellini ai funghi cotti in acqua salata .Servire il tutto con un ciuffetto di prezzemolo ..

PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI

Soffriggete della cipolla con burro e olio,aggiungete i funghi porcini congetati ,sfumate con del vino bianco ed infine aggiungete la panna ai funghi .Salate ,pepate e amalgamate il tutto con delle buone pappardelle fresche .

PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI

Soffriggete della cipolla con burro e olio,aggiungete i funghi porcini congetati ,sfumate con del vino bianco ed infine aggiungete la panna ai funghi .Salate ,pepate e amalgamate il tutto con delle buone pappardelle fresche .

POLLO IN CREMA DI FUNGHI PORCINI

Questo Pollo è divino ...per non parlare dei funghi Porcini ....li amo!!
Vi spiego come l'ho preparato:


Ho messo a soffriggere l'aglio e la cipolla con il burro.
Aparte ho messo i funghi porcini secchi in ammollo con acqua tiepida per circa 10 minuti.
Nel mentre prendo le mie coscette di pollo e le passo nella farina o nell'amido dipende se siete intolleranti o meno.e li adagio nel soffritto.
Li rosolo per bene fino a farli diventare dorati in ambi i lati .
 Aggiungo i funghi porcini surgelati (scongelati a temperatura ambiente)tagliati in due e i funghi porcini secchi che avevo messo in ammollo ..privi della loro acqua.
e mescolo per 5 minuti...appena vedo che si sta ristringendo il sughino aggiungo l'acqua dei funghi e il dado ai funghi ..continuo a cucinare per circa 40 minuti ( se ha di bisogno dell'altra acqua aggiungila tranquillamente ma poco alla volta ma senza esagerare) ...appena sto per ultimare la cottura aggiungo la panna ai funghi ...mescolo per altri 10 minuti .
Il piatto è pronto per essere mangiato!!

SE QUESTA RICETTA VI E' PIACIUTA LASCIATEMI UN COMMENTO ...

POLLO IN CREMA DI FUNGHI PORCINI

Questo Pollo è divino ...per non parlare dei funghi Porcini ....li amo!!
Vi spiego come l'ho preparato: