ALBERO DI NATALE ...AGLI SPINACI

Bisogna preparare un buon purè ho con i preparati o con le patate , dopo averlo fatto aggiungete gli spinaci lessati e saltati con l'aglio ,mescolate bene e aggiungete burro , parmigiano e pezzettini di pancetta affumicata,adagiate il composto su una pirofila a forma di albero e mettere a gratinare per 10 minuti in forno a 180 gradi .Appena è pronto fatelo raffreddare e guarnitelo con pomodorini e mozzarelline, i filettini li ho creati con pancetta e spinaci ...ecco pronto da mangiare freddo !

ALBERO DI NATALE ...AGLI SPINACI

Bisogna preparare un buon purè ho con i preparati o con le patate , dopo averlo fatto aggiungete gli spinaci lessati e saltati con l'aglio ,mescolate bene e aggiungete burro , parmigiano e pezzettini di pancetta affumicata,adagiate il composto su una pirofila a forma di albero e mettere a gratinare per 10 minuti in forno a 180 gradi .Appena è pronto fatelo raffreddare e guarnitelo con pomodorini e mozzarelline, i filettini li ho creati con pancetta e spinaci ...ecco pronto da mangiare freddo !

PATATE RIPIENE

Prendete delle patate di statura media ,scavatele al centro con lo scavino, a parte preparate un composto con pancetta ,pomodori secchi e cipolla ..tritate tutto con il mini pimer aggiungetelo nella parte scavata con del formaggio filante a vostro piacere ( mozzarella,scamorza ecc)
infornate a 180 gradi per il tempo della cottura della patata .

PATATE RIPIENE

Prendete delle patate di statura media ,scavatele al centro con lo scavino, a parte preparate un composto con pancetta ,pomodori secchi e cipolla ..tritate tutto con il mini pimer aggiungetelo nella parte scavata con del formaggio filante a vostro piacere ( mozzarella,scamorza ecc)
infornate a 180 gradi per il tempo della cottura della patata .

REGINETTE CON CREMA DI CECI E PANCETTA

Ho soffritto l'aglio ..a parte ho preso i ceci che avevo in scatola e li ho frullati ,li ho aggiunti al soffritto ... a parte ho tagliato a listarelle la pancetta dolce e l'ho leggermente abbrustolita in padella.
Ho cotto le reginette ed ho creato il piatto mescolandole nella cremina e di sopra ho messo pepe ,prezzemolo e pancetta :)

REGINETTE CON CREMA DI CECI E PANCETTA

Ho soffritto l'aglio ..a parte ho preso i ceci che avevo in scatola e li ho frullati ,li ho aggiunti al soffritto ... a parte ho tagliato a listarelle la pancetta dolce e l'ho leggermente abbrustolita in padella.
Ho cotto le reginette ed ho creato il piatto mescolandole nella cremina e di sopra ho messo pepe ,prezzemolo e pancetta :)

RISOTTO CON FUNGHI,PANCETTA E FONTINA

Il mio risottino che bontà.... ho preparato un soffritto di cipolla con burro e dado ai funghi della star,

appena la cipolla è ben soffritta ho aggiunto la pancetta affumicata e i funghi secchi appena ammollati in acqua tiepida ,strizzati e aggiunti al soffritto .

Ho messo il riso ed ho mescolato il tutto ,ho sfumato con del vino bianco .Appena si asciugava ho aggiunto l'acqua dei funghi ed un po' d latte per far  creare la cremina ..dopo circa 20 minuti poco prima di spegnerci ho messo della fontina tagliata a pezzettini e del prezzemolo, ho mescolato il tutto .

Pronto da mangiare caldo è filinate!! 

RISOTTO CON FUNGHI,PANCETTA E FONTINA

Il mio risottino che bontà.... ho preparato un soffritto di cipolla con burro e dado ai funghi della star,

appena la cipolla è ben soffritta ho aggiunto la pancetta affumicata e i funghi secchi appena ammollati in acqua tiepida ,strizzati e aggiunti al soffritto .

Ho messo il riso ed ho mescolato il tutto ,ho sfumato con del vino bianco .Appena si asciugava ho aggiunto l'acqua dei funghi ed un po' d latte per far  creare la cremina ..dopo circa 20 minuti poco prima di spegnerci ho messo della fontina tagliata a pezzettini e del prezzemolo, ho mescolato il tutto .

Pronto da mangiare caldo è filinate!!