LE TRECCINE DI LAURA

gr. 500 farina manitoba
gr. 70 zucchero
gr. 50 burro morbido
ml. 150 di latte tiepido
gr. 100 pasta madre rinfrescata tre volte
gr. 4 ldb
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale
1 bustina di vaniglina
n. 1 uovo
gr. 100 di uvetta ammollata in acqua e asciugata
gr. 50 di scorzette di arancio
granella

mettere nel ken la pasta madre con latte e ldb, e farla scioglierla, poi aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per 10 o 15 minuti.
Metterla sul tavolo e.darle qualche piega.
Regolatevi se occorre altra farina
Metterla in una ciottola , coprirla con pellicola , metterla in forno con la lucetta accesa e farla lievitare 1ora e 30
Prendere la pasta e formare tante treccine che metteremo su di una teglia rivestita con carta da forno e copriremo sempre con pellicola.
Metterla nel forno a lievitare tutta la notte.
Al mattino toglierle dal forno, spennellarle con gelatina di albicocca e mettere la granella.
Accendere il forno a 180 gradi con un pentolino d'acqua bollente alla base
Quando e' caldo infornare le treccine per 15 minuti (sapersi regolare)

LE TRECCINE DI LAURA

gr. 500 farina manitoba
gr. 70 zucchero
gr. 50 burro morbido
ml. 150 di latte tiepido
gr. 100 pasta madre rinfrescata tre volte
gr. 4 ldb
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale
1 bustina di vaniglina
n. 1 uovo
gr. 100 di uvetta ammollata in acqua e asciugata
gr. 50 di scorzette di arancio
granella

mettere nel ken la pasta madre con latte e ldb, e farla scioglierla, poi aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per 10 o 15 minuti.
Metterla sul tavolo e.darle qualche piega.
Regolatevi se occorre altra farina
Metterla in una ciottola , coprirla con pellicola , metterla in forno con la lucetta accesa e farla lievitare 1ora e 30
Prendere la pasta e formare tante treccine che metteremo su di una teglia rivestita con carta da forno e copriremo sempre con pellicola.
Metterla nel forno a lievitare tutta la notte.
Al mattino toglierle dal forno, spennellarle con gelatina di albicocca e mettere la granella.
Accendere il forno a 180 gradi con un pentolino d'acqua bollente alla base
Quando e' caldo infornare le treccine per 15 minuti (sapersi regolare)

TORTA ALLA FRUTTA EXTRA SOFFICE

Pronta da infornare... una buona torta alla frutta ..o come alcuni la chiamano"panettone alla frutta"...la ricetta è simile a quella della torta di mele ..solo che cambia qualcosa.....

TORTA ALLA FRUTTA EXTRA SOFFICE:
Ingredienti:
300 gr farina
200 gr zucchero
130 gr burro (potete sostituire con olio)

3 uova
 3/4 tipi di frutta a piacere
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito

scorza e succo di un arancia


Amalgamare bene le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito. Sciogliere il burro e intiepidire il latte (io li ho messi insieme in una tazza da thé in microonde per 1 minuto) aggiungere sia la scorza gratuttgiata che il succo dell'arancia. Versare nell'impasto e di sopra adagiare la frutta ( se avete banane e mele unitele all'impasto)
Infornare (forno già caldo) a 200° per circa 50 minuti (prova stecchino). Quando è tiepida spolverizzare con zucchero a velo

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TORTA ALLA FRUTTA EXTRA SOFFICE

Pronta da infornare... una buona torta alla frutta ..o come alcuni la chiamano"panettone alla frutta"...la ricetta è simile a quella della torta di mele ..solo che cambia qualcosa.....