CIAMBELLA ALL'ACQUA MORBIDISSIMA DI ANNARITA

3 uova,230 gr di zucchero, 120 gr di olio, 250 gr farina, 1 bustina di lievito per dolci, 130gr di acqua o di succo di frutta o di tè alla vaniglia.. ( a piacere!) + un aroma: che sia buccia di limone, buccia di arancia, vaniglia...(a piacere!). Oppure si può fare come una ciambella marmorizzata e quindi si tolgono 40 gr di farina e si aggiungono 40gr di cacao.

Si mescolano le uova e lo zucchero, quando sono spumosi si aggiunge l'acqua, poi l'olio a filo e infine la farina (ed eventualmente il cacao) con il lievito setacciati e gli aromi. Si imburra e si infarina (non eccessivamente) una teglia con il buco. Forno a 175° per 40 min! quando è fredda si spolverizza con zucchero a velo!