prima scaldo il pollo con acqua e aceto o limone,poi lo spello e sfiletto(anche se in questa foto l'ho lasciato intero)e lo soffriggo in padella.Poi lo passo in forno con il liquore ed a volte metto sopra un pò di emmenthal e delle sottilette.
ah!dimenticavo...se volete,potete rendere la ricetta ancora più gustosa,friggendo a parte le patate ed aggiungendole nella teglia del pollo prima di andare in forno.
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