Ho preso il pollo e l'ho massaggiato con l'olio evo ,a parte ho preso 10 gr di sale grosso (calcolando 10 gr per ogni kilo di pollo) ,origano,salvia,alloro e rosmarino li ho tritati nel frullatore ed ho coscarso il pollo di questo miscuglio (vedi foto 2) .Li ho messi nella teglia unta di olio in forno a 200 gradi nel ripiano basso a forno statico. A metà cottura li ho rigirati. A parte ho perso una melanzana e l'ho tagliata in 4 ,l'ho messa nella teglia senza nulla a cuocere in forno per circa 20 minuti..appena è pronta l'ho cosparsa del sugnino alle erbe che mi aveva creato il pollo ... non vi posso spiegare il gusto eccellente di questo piatto ...dovete solo provarlo ...ahhhh scordavo ..dopo 1 ora il pollo è gia pronto :) BUON APPETITO
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