Pasta di pistacchio 75 gr
500 ml latte
20 gr di fecola
20 gr amido
100 gr zucchero
3 tuorli
Scaldate il latte con la pasta di pistacchio.
A parte mescolate lo zucchero con i tuorli, amido e la fecola ed unite il composto a latte. Con la frusta mescolate fino a quando si addensera'. Passate le conchiglie nel cioccolato fuso poi nella granella ed infine riempiteli di crema
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