PROVARE PER CREDERE!!!
Vi spiego come li preparo:
Prendete le uova e le sbattete come la frittata ,aggiungete erba cipollina,parmigiano ,sale e pepe.
A parte sbucciate le patate e le tagliate a fette rotonde ..le fate rosolare con olio e aglio per pochi minuti il tempo di ammorbidirle leggermente.Fatele raffreddare!!!!!
Prendete la teglia dei muffin ,oleatela e cospargetela di pangrattato..(quello in eccesso buttatelo via)
Prendete la ciotola con le uova sbattute e aggiungete le patate ...versate il tutto nei vari stampini dei muffin ed in fornate a 180 gradi per 15 minuti circa il tempo della cottura!!
Mangiateli freddi o tiepidi.
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