150 gr di zucchero
5 uova
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Montare gli albumi a neve , in una ciotola a parte mescolare i tuorli con lo zucchero e poi la farina ,aggiungere il sale.
Unire tutti gli ingredienti , mescolando gli albumi dall'alto verso il basso , infine aggiungere la vanillina.
foderate la teglia con carta forno e mettete su il composto.
Forno a 180 gradi fino a quando diventa dorato circa 10 minuti a forno ventilato.
Uscire la teglia e capovolgere il pan di spagna su carta forno bagnata e strizzata bene ....staccatete delicatamente la carta forno che avevate messo nellaa teglia e cospargere di nutella tutto il pan di spagna. Arrotolate con la carta forno umida e fate riposare per circa 15 minuti in frigo prima di tagliare
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