BANDERILLAS PIATTO MESSICANO

Comprate dal vostro macellaio la coppa di maiale ,tagliatela a striscioline e mettetela a marinare con la salsa di soia e un po' di curry e paprika per una notte intera . Scolatela e a parte preparate un soffritto di cipolla e peperoni ,aggiungete la carne ed infine spezie per carni e il mais ..appena cotto servite su di una piadina.