CANTUCCI

Ingredienti
300 farina
3 uova
300 zucchero
1 bustina di vanillina
300 di mandorle
1 bustina di lievito per dolci

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sbattere lo zucchero con le uova poi aggiungere la farina e il lievito e la vanillina per ultime le mandorle.Amalgamare tutto bene
Far riposare l'impasto per 1 ora in frigo
Poi disponete due filoncini bassi sulla placca da forno foderata con carta forno.
Cuocete per 30 minuti a 180 gradi
quando si sono dorati uscirli dal forno
ancora caldi tagliateli
Appoggiateli di nuovo nella placca ed ultimate la cottura per altri 10 minuti a 180 gradi