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mercoledì 21 agosto 2013

RISOTTO ALLA PESCATORA

Fate soffriggere la cipolla ,aggiungete del pomodoro privo della sua pellicina.
Iniziate ad aggiungere i calamari tagliati a pezzetti piccoli ,appena sono quasi cotti ,aggiungete le cozze ..insaporite il tutto con il dado al pesce.Aggiungete il riso e fate amalgamare il tutto , poi sfumate con un po di vino bianco ..e se ne occorre anche dell'acqua caldissima.
In fine aggiungete i gamberi sgusciati ,mescolate bene e pepate e spolverate con del prezzemolo.

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