TORTA PERE E GOCCE DI CIOCCOLATO

La mia torta "Pere e gocce di cioccolato"

L'ho preparata una sera per un compleanno dove richiedevano tanti dolci ..questa è una delle tante torte preparate... volete sapere la ricetta ???  non è la mia ma lo presa da un sito ...ma vi posso dire che è venuta talmente buona che ve la consiglio :)

Ingredienti:

200 g di farina

1/2 bustina di lievito

100 g di burro

2 uova

150 g + 50 g di zucchero
1 kg di pere kaiser

1 pizzico di sale

Gocce di cioccolato o scaglie q.b.

Sbattere i tuorli con lo zucchero (150 g) e unire il burro ammorbidito fino a formare una crema. Unire farina e lievito setacciati. Sbucciare e tagliare a tocchetti le pere, montare bene a neve gli albumi con il pizzico di sale e unire entrambi all'impasto facendo attenzione a non smontarlo.

Bagnare e infarinare leggermente le gocce di cioccolato (così non affonderanno durante la cottura) e unire al composto.

Versare l'impasto nella tortiera, precedentemente imburrata e infarinata, e spolverizzare con lo zucchero rimasto.
Cuocere a 180 ° C per 45 minuti circa

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