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Non è difficile preparare questo piatto ed oltre l'occorrente si trova al supermercato .
Aspettavo ospiti , allora volevo preparare qualcosa di speciale...avevo la panna ,il pistacchio (farina di pistacchio)ed anche la mortadella ...che dire?? piu' di preparare un piatto del genere non potevo... ed allora ho messo a soffriggere una cipolla con un pezzettino di burro, appena fatto ho aggiunto la panna ..5 minuti di cottura ,poi ho aggiunto il pistacchio tanto fino a far diventare la panna di colore verde e densa..Appena ho amalgamato il tutto a parte ho cucinato la pasta..io avevo in casa i casarecci ... va bene qualsiasi pasta corta :) .Ho affettato la mortadella a listarelle e l'ho messa sulla pasta appena amalgamata ..una manciata di parmigiano ...et voilà ...il piatto pronto da mangiare :) con sopra tanta granella di pistacchio.BUONO VERO?
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Sono curiosa di sapere cosa ne pensate delle mie ricette ed aspetto i vostri consigli... che aspettate???
Ottimo piatto claudia!!
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