Prendo le melanzane le taglio a fette e le friggo ,le scolo dal suo olio .A parte prendo una teglia e aggiungo della salsa di pomodoro al basilico e del pangrattato con un cucchiaio di parmigiano,creo uno strato di melanzane e di sopra aggiungo sempre salsa,parmigiano e pangrattato e cosi' via dicendo con gi strati e per finire copro con dell'uovo sbattuto ed inforno a 180 gradi per 20 minuti ...
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Sono curiosa di sapere cosa ne pensate delle mie ricette ed aspetto i vostri consigli... che aspettate???
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