CROSTATA DI MORE

Sotto ferragosto io e mio marito siamo andati a raccogliere le More vicino Milo in provincia di Catania,ne abbiamo raccolte tantissime anche se erano piu' quelle che mi mangiavo che quelle che conservavo :))
Stamattina mi sono fatta consigliare da una mia Amica ,Valentina Lanzafame conosciuta come "l'artista delle torte" (se cercate su fb la trovate..in TORTE DA PAZZI e non ve ne pentirete!!) mi ha dettato la ricetta per un ottima crostata alle more ...ed ecco qui come prepararla :

Per la Frolla:
300gr di Farina
100gr di zucchero a velo
200gr di burro a temp ambiente
1 uovo
1 fialetta di aroma a limone

Ho impastato tutto velocemente ed ho messo in frigo per almeno due ore.

Per la Crema Bianca:
500gr di latte
2 uova
80gr di Amido di mais
100gr di zucchero
essenza alla vaniglia


Ho sbattuto le uova con lo zucchero ,ho aggiunto l'amido ed in fine il latte con la vaniglia ...ho messo tutto sul fuoco moderato fino a fine cottura.
Appena la frolla era pronta l'ho stesa in una teglia e lo infornata a 200 gradi per il tempo della cottura.
Appena pronta ho messo sopra la crema e le more..zucchero a velo et voilà ...pronta da mangiare !VI PIACE?? SE SI LASCIATEMI UN COMMENTO
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